月イチ営業にかわりました。
開店日など、詳しくは下記のフェースブック、インスタをご参照ください。

めっちゃカラダに良いのにジャンキー!
卵乳製品不使用でも、こんなに美味しくできんねん!

くーぱんは、ぜーんぶ、卵乳製品不使用!
白砂糖も使わない!
小麦粉の一部に「長野県青木村産 無農薬小麦 ゆめかおり全粒粉」を使用!
アレルギーがあってパンやお菓子が食べれないお子さんも、ビーガンのみなさまも、美味しいパンが好きなパン好きさんも、
みーんなが満足する、美味しくてかしこいパンやお菓子をたくさん用意して待ってるで〜!


イースト菌アレルギーの方は、ご購入、お召上がりはお控えいただきますようお願いいたします。
当店のパンには、市販の製パン用イーストは使用しておりませんが、麹、小麦、米を醸造した酵母を使用しております。
イースト菌も、酵母の一種です。
イースト菌アレルギーの方は、醸造酵母に反応が出る可能性がございます。
酵母なしではパンは作れません。
反応が出る可能性がございますので、安全のため、お召し上がりになられないようお願い申し上げます。


大阪厨房で商品受け取り希望の方

Base様で取り扱いの「60サイズ」「80サイズのセット」「米粉食パンセット」「クロワッサンのセット」を、送料なしのお値段でお渡しします。
もしくは、個別に商品お問い合わせいただけましたらお作りいたします。
少ない量でも大丈夫です。あんぱん2個!とかでも。その他ご要望に応じて対応いたします。

ご予約制で、月の前半、3日前くらいのご希望でになりますが、日によって対応できないこともありますのでご相談になります。
場所は大阪府寝屋川市です。京阪電車萱島駅です。

ご注文ご予約はインスタダイレクトメッセージか、
kuuhpan1226@gmail.com
09015893932
まで!

卵も牛乳も入ってへんのに、、
なんで?ちゃんとメロンパンやん!

卵バターを使うのが当たり前のメロンパン。
だから卵乳製品アレルギーのある方には今まで絶対食べれなかったパン。
だけど、くーぱんには、あります!
卵もバターも使わない、ふんわり甘くてサクサクのクッキー皮の、ちゃんと、メロンパンが!

あんこたっぷりなのに、甘すぎない、小豆の味がしっかり!
そのあんぱんのヒミツは?ありえへんくらい少ない砂糖なのです。

一般的なあんこは、だいたい糖度55から60。お砂糖たっぷり甘〜いあんこですが、くーぱんのあんこは、糖度42%!だから小豆の味がしっかり味わっていただけるのです。
おいしく食べていただける、生地とあんこの絶妙な割合は、6対4!
大阪の老舗あんこ問屋、茜丸さんが炊いてくださっています。

富成伍郎商店さんの濃いぃ〜豆乳を使った、まるで豆乳プリンのようなクリームパン!

限りなくシンプルにクリームをつくりたい、材料は、豆乳、きび糖、塩、固めるための少しの米粉。
だから、豆乳にはこだわりました。地元の物を、長野松本の豆腐屋さん、富成伍郎商店さんの豆乳は搾りたて無添加濃いいのに飲みやすい、季節によって濃さを変えています。
牛乳の代替えが豆乳、という単純な理念を超えて、十分に満足できるクリームパンです。

いつも耳を残すお子様が、耳に気づかずに食べ切ってしまう食パン。甘さのヒミツは、ご飯が発酵するからなのです!

生食パン、耳まで柔らかい食パンが流行りですが、生クリームや糖類などの副材料で甘いパンを作るのではなく、くーぱんの食パンは、発酵によって甘さと柔らかさを作っていますそのヒミツは、、、安曇野産特別栽培米コシヒカリ!ご飯と、麹の酵母が発酵することにより、生地に甘さと柔からを出しています。
今まで食パンの耳を残していたお子様が、耳に気づかずに食べちゃうとか?生で柔らか、焼くとさっくり口どけのいい、新食感の食パンです。

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